|  | Точикистон Коякинк* 28.04.2004 Угнетенные отсутствием качественного плова в Москве и Санкт-Петербурге, российские каякеры обратили свое внимание на Среднюю Азию. Действительно, если не здесь, то где же еще? Зира, шафран и барбарис, курдючный жир и нежная баранина, ароматный рис и золотистая морковь... Итак, решено... |
Итак, решено - нам нужен Палови Точики**, и чем скорее, тем лучше. Олег Головкин и Николай Тимонин, вооружившись ложками, авиабилетами, кулинарными справочниками и другим необходимым снаряжением, внимательно изучив карту мест приготовления плова, направляются в северный Таджикистан. В последний момент к нам присоединился небезызвестный Николай Плеханов, проживавший до недавнего времени в Канаде. По-видимому, там тоже не готовят приличного плова.
|
Сегодня мы вылетаем в Худжанд. Мы планируем исследовать варианты приготовления плова на Матче, Зеравшане, Среднем Ягнобе, Искандердарье и Фандарье. Все, что мы узнаем об этом удивительном кушании, мы обязательно сообщим вам.
* - каякинг в Таджикистане (тадж).
** - плов по-таджикски (тадж).
Источник: FWWR
Подготовка материала: FWWR Web Team
